Un, tuz, şeker, maya ve oda sıcaklığındaki suyu karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. 15 dakika dinlendirin, yuvarlayıp 10 dakika daha bekletin.

• 150 g Buğday unu1½ su bardağı
• 3 g Tuz½ çay kaşığı
• 3 g Şeker¾ çay kaşığı
• 1,4 g Kuru maya¼ çay kaşığı
• 100 g Su½ su bardağı