Tatname
Tarifler

Sac katmeri

1 kişilik20 dkEserden: ŞURKAV, Dünyanın En Eski Mutfağı Şanlıurfa Yemek Kitabı (2014)

Malzemeler

  • 80 gBuğday unu
  • 10 gSadeyağ
  • 60 gŞeker

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Buğday unu%53
  2. Şeker%40
  3. Sadeyağ %7

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Un ve suyla hamur yoğurun.

  2. Hamurdan küçük bezeler koparıp her birini yufka gibi açın.

  3. Yufkaya sadeyağ sürüp toz şeker serpin.

  4. Yufkayı önce yanlardan ikiye katlayın, sonra zar biçiminde yeniden katlayıp yanlarını bastırın.

  5. Sacda iki yüzü kızarana kadar pişirin.

  6. Üzerine yine toz şeker serpip sıcak servis edin.

Bu tarif nereden geliyor

Eserden: ölçüler yayımlanmış bir başvuru eserinden alındı (ŞURKAV, Dünyanın En Eski Mutfağı Şanlıurfa Yemek Kitabı (2014)); yapılış kendi sözlerimizle yazıldı.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın