Portakallı pelte
6 kişilikEserden: T.C. Millî Eğitim Bakanlığı, Meyveli Tatlılar (2006)
Malzemeler
- 795 gPortakal
- 400 gŞeker
- 80 gBuğday nişastası
- 1.000 gSu 2. adımda
- 200 gSu 3. adımda
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Su%48
- Portakal%32
- Şeker%16
- Buğday nişastası %3
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Portakalları yıkayıp suyunu sıkın; birinin kabuğunu rendeleyip ayırın.
Portakal suyunu tencereye koyun, suyu ve şekeri katıp kaynatın.
Nişastayı 1 su bardağı suyla ezin, portakal kabuğu rendesini içine katın.
Nişasta karışımını azar azar kaynayan portakal suyunun içine ilave edin, karıştırarak koyulaştırın. Tencereyi ateşten alıp kaselere boşaltın.
Bu tarif nereden geliyor
Eserden: ölçüler yayımlanmış bir başvuru eserinden alındı (T.C. Millî Eğitim Bakanlığı, Meyveli Tatlılar (2006)); yapılış kendi sözlerimizle yazıldı.
- T.C. Millî Eğitim Bakanlığı, Meyveli Tatlılar (2006)Erişim: 4 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026