Pazı cacığı
Malzemeler
Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Yoğurt%60
- Pazı%40
- Sarımsak %0
- Tuz %0
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Pazıyı ayıklayıp bol suyla yıkayın.
Pazıyı tencerede kendi suyunda pişirin.
Yumuşayınca ateşten alın, fazla suyunu sıkıp ince ince doğrayın.
Ayrı bir kapta sarımsağı ezin, yoğurdu ekleyip iyice karıştırın.
Yoğurtlu karışımı pazının üzerine gezdirerek servis edin. Tuzu da tarifteki 1 çay kaşığı kadar kullanın.
Bu tarif nereden geliyor
Eserden: ölçüler yayımlanmış bir başvuru eserinden alındı (T.C. Millî Eğitim Bakanlığı, Salata ve Salata Sosları (2019)); yapılış kendi sözlerimizle yazıldı.
- T.C. Millî Eğitim Bakanlığı, Salata ve Salata Sosları (2019)Erişim: 4 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026