Tatname
Tarifler

Mengen höşmerimi

4 kişilikResmî

Malzemeler

  • 250 gBuğday unu
  • 400 gKaymak
  • 206 gSüt
  • 30 gTereyağı
  • 4 gTuz
  • 15 gŞeker

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Kaymak%44
  2. Buğday unu%28
  3. Süt%23
  4. Tereyağı %3
  5. Şeker %2
  6. Tuz %0

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Sütü, kaymağı, tereyağını ve tuzu tavada pürüzsüz olana kadar karıştırıp ocağa alın.

  2. Karışım kaynamaya başlayınca unu ekleyip yavaş yavaş 10 dakika karıştırın.

    10 dk

  3. Hamur kızarmaya başlayınca tahta kaşıkla tavaya eşit yayıp bastırın ve alt yüzü 5 dakika kızartın. Düz bir tabakla ters çevirip diğer yüzü de 5 dakika kızartın.

    10 dk

  4. Sıcakken servis tabağına alıp üzerine şeker serpin.

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın