Tam buğday unu ve tuzu geniş bir kapta karıştırın. Ilık suyu azar azar ekleyip yaklaşık 10 dakika, yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.

• 2.000 g Tam buğday unu
• 30 g Tuz1¾ yemek kaşığı
• 1.000 g Su5 su bardağı