Malatya simit pilavı
4 kişilikResmî
Malzemeler
- 800 gSu
- 300 gBulgur
- 220 gSoğan
- 30 gDomates salçası
- 30 gBiber salçası
- 120 gTereyağı 1. adımda
- 20 gTuz
- 40 gTereyağı 5. adımda
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Su%51
- Bulgur%19
- Soğan%14
- Tereyağı%10
- Biber salçası %2
- Domates salçası %2
- Tuz %1
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Soğanları ince doğrayıp bir tavada eritilen tereyağında kavurun.
Salçaların ikisini de ekleyip kavurun.
Suyu ekleyin; kaynayınca tuzu ve bulguru katıp kısık ateşte 10 dakika pişirin.
10 dkKapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin, servis tabağına alın.
10 dkİsterseniz üzerine ayrıca eritilmiş tereyağını gezdirin.
Bu tarif nereden geliyor
Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.
- TÜRKPATENT Coğrafi İşaret Portalı, tescil no 1182 (Malatya Büyükşehir Belediyesi)Erişim: 2 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026