Konya karamık otlu çorba
4 kişilikResmî
Malzemeler
- 200 gKaramık otu
- 100 gSoğan
- 16 gDomates salçası
- 100 gDomates
- 100 gDana kıyma
- 100 gBulgur
- 18,4 gAyçiçek yağı
- 8 gTuz
- 800 gSu
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Su%55
- Karamık otu%14
- Bulgur %7
- Dana kıyma %7
- Domates %7
- Soğan %7
- Ayçiçek yağı %1
- Domates salçası %1
- Tuz %1
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Kuru karamık otunu haşlayıp süzün.
10 dkYağı tavada kızdırın; kıymayı, ince kıydığınız soğanı, domatesi ve salçayı ekleyip kavurun.
Süzdüğünüz otu ekleyip biraz daha kavurun.
5 dkSuyu ekleyip kaynamasını bekleyin.
Bulguru ve tuzu ekleyip bulgur pişene kadar kaynatın, sıcak servis edin.
10 dk
Bu tarif nereden geliyor
Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.
- TÜRKPATENT Coğrafi İşaret Portalı, tescil no 1872 (Konya Büyükşehir Belediyesi)Erişim: 2 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026