Konya höşmerimi
Tarifin tamamıResmî
Malzemeler
- 250 gBuğday unu
- 250 gŞeker
- 200 gKaymak
- 206 gSüt
- 80 gTereyağı
Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Buğday unu%25
- Şeker%25
- Süt%21
- Kaymak%20
- Tereyağı%8
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Geniş bir tavada kaymak ile tereyağını eritin.
Unu eleyip ekleyin, pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun.
Ilık sütü ilave edin ve kısık ateşte süt çekilene kadar karıştırın.
Şekeri katın, yaklaşık 3 dakika daha kavurmaya devam edin.
3 dkKahverengi olunca tabağa alıp şekil verin ve sıcak servis edin.
Bu tarif nereden geliyor
Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.
- TÜRKPATENT Coğrafi İşaret Portalı, tescil no 1205 (Konya Büyükşehir Belediyesi)Erişim: 3 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026