Beyaz ve esmer unu bir kaba alın. Tuz, yaş maya ve suyu ekleyip hamuru yoğurun.

• 140 g Buğday unu1¼ su bardağı
• 40 g Buğday unu½ su bardağı
• 3 g Tuz½ çay kaşığı
• 1 g Yaş maya
• 180 g Su1 su bardağı