Tatname
Tarifler

Kırşehir höşmerim tatlısı

Tarifin tamamıResmî

Malzemeler

  • 619 gSüt
  • 423 gBuğday unu
  • 100 gYumurta
  • 254 gŞeker
  • 28,8 gTereyağı
  • 3 gTuz
  • 46,1 gAyçiçek yağı

Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Süt%42
  2. Buğday unu%29
  3. Şeker%17
  4. Yumurta %7
  5. Ayçiçek yağı %3
  6. Tereyağı %2
  7. Tuz %0

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Orta derinlikte bir kapta yumurtaları tuzla, karışım bir örnek olana kadar çırpın.

  2. Sütü ve unu ekleyin, orta kıvamda bir hamur olana kadar karıştırın.

  3. Tereyağını eritip hamura katın. Hamuru renk aldırmadan, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

    5 dk

  4. Hamur topaklanmaya başlayınca ayçiçek yağını ve şekerin üçte birini ekleyin. Yapışkanlığı gidip tane tane dağılmaya başlayınca ocağı kapatın.

  5. Tatlıyı servis tabağına alın ve kalan şekeri üstüne serpin.

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın