Jarjun (Jarun)
4 kişilikEserden: Yüksel Işık, Tunceli Mutfağı (2012)
Malzemeler
- 516 gSüt
- 1.000 gBuğday unu
- 500 gTereyağı
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Buğday unu%50
- Süt%26
- Tereyağı%25
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Unla sütü koyu ve akışkan bir hamur oluncaya dek karıştırın.
Tereyağını eritip hazırladığınız karışımı içine dökün. Kızarınca servis edin.
Bu tarif nereden geliyor
Eserden: ölçüler yayımlanmış bir başvuru eserinden alındı (Yüksel Işık, Tunceli Mutfağı (2012)); yapılış kendi sözlerimizle yazıldı.
- Yüksel Işık, Tunceli Mutfağı (2012)Erişim: 4 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026