Tatname
Tarifler

Höşmerim

6 kişilikEserden: T.C. Amasya Valiliği, Amasya Mutfağı (2010)

Malzemeler

  • 250 gTereyağı
  • 423 gBuğday unu
  • 265 gÜzüm pekmezi
  • 200 gSu
  • 198 gCeviz

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Buğday unu%32
  2. Üzüm pekmezi%20
  3. Tereyağı%19
  4. Su%15
  5. Ceviz%15

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Tereyağını eritin, unu ekleyip helva kıvamına gelene kadar kavurun.

  2. Pekmezi suda eritip kavrulan una ekleyin ve topaklanmaması için karıştırarak 5 dakika pişirin.

    5 dk

  3. Servis tabağına alın, kıyılmış cevizi serpip ılık servis edin.

Bu tarif nereden geliyor

Eserden: ölçüler yayımlanmış bir başvuru eserinden alındı (T.C. Amasya Valiliği, Amasya Mutfağı (2010)); yapılış kendi sözlerimizle yazıldı.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın