Hatay zahter salatası (kekik salatası)
Tarifin tamamıResmî
Malzemeler
- 500 gZahter
- 200 gSoğan
- 60 gMaydanoz
- 165 gNar ekşisi
- 200 gZeytinyağı
- 4 gToz kırmızı biber
- 8 gTuz
- 220 gDomates
- 3 gSarımsak
Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Zahter%37
- Domates%16
- Soğan%15
- Zeytinyağı%15
- Nar ekşisi%12
- Maydanoz %4
- Tuz %1
- Toz kırmızı biber %0
- Sarımsak %0
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Zahteri yıkayıp yapraklarını ayıklayın ve doğrayın.
Yıkadığınız soğan ve maydanozu doğrayıp zahterle karıştırın.
Üzerine nar ekşisi, toz biber, zeytinyağı ve tuzu ekleyip ovalayarak karıştırın, servis edin.
İsterseniz domates ve sarımsağı doğrayıp salatanın üzerine ekleyin.
Bu tarif nereden geliyor
Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.
- TÜRKPATENT Coğrafi İşaret Portalı, tescil no 1617 (Hatay Valiliği)Erişim: 4 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026