Tatname
Tarifler

Hatay yoğurtlu kebap

2 kişilikResmî

Malzemeler

  • 150 gDana kıyma
  • 180 gPide
  • 250 gYoğurt
  • 9 gSarımsak
  • 4 gTuz 1. adımda
  • 4 gTuz 3. adımda
  • 15 gTereyağı 3. adımda
  • 30 gTereyağı 4. adımda

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Yoğurt%39
  2. Pide%28
  3. Dana kıyma%23
  4. Tereyağı%7
  5. Sarımsak %1
  6. Tuz %1

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Sarımsağı dövüp yoğurtla karıştırın, tuzun yarısını ekleyin.

  2. Pideyi küçük küpler halinde doğrayıp sarımsaklı yoğurtla iyice karıştırın, servis tabağına alın.

  3. Kıymayı harlı ateşte kendi yağında kavurun. Rengi değişmeye başlayınca kalan tuzu ve 15 g tereyağını ekleyip iyice kavurun, yoğurtlu pidenin üzerine yerleştirin.

  4. Tavada 30 g tereyağını eritip kızdırın, ocaktan alıp yemeğin üzerinde gezdirin. Sıcak servis edin.

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın