Tatname
Tarifler

Hatay mercimekli aşı

4 kişilikResmî

Malzemeler

  • 100 gYeşil mercimek
  • 300 gBulgur
  • 100 gSoğan
  • 114 gZeytinyağı
  • 600 gSu
  • 5 gTuz

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Su%49
  2. Bulgur%25
  3. Zeytinyağı%9
  4. Soğan%8
  5. Yeşil mercimek%8
  6. Tuz %0

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Ayıklayıp yıkadığınız mercimeği suyla tencereye alıp haşlamaya başlayın.

  2. Mercimek tam yumuşamadan bulguru ve tuzu ekleyin, suyunu süzmeyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

    40 dk

  3. Soğanı yarım halka doğrayıp zeytinyağında iyice kızartın, mercimekli bulgurun üzerine dökün ve karıştırın.

  4. 5 dakika dinlendirip sıcak servis edin.

    5 dk

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın