Halışka
Malzemeler
- 600 gBuğday unu
- 1.000 gSu
- 1.000 gSüt
- 250 gTereyağı
Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Su%35
- Süt%35
- Buğday unu%21
- Tereyağı%9
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Unu ve suyu karıştırıp lapa kıvamına getirin.
Lapayı bir tepsiye yayıp soğumaya bırakın.
Tencerede tereyağını eritip içine sütü ekleyin. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakın.
Yağlı sütü tepsiye, lapanın üstüne boşaltın. Sıcak servis edin.
Bu tarif nereden geliyor
Eserden: ölçüler yayımlanmış bir başvuru eserinden alındı (T.C. Zonguldak Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Bartın Yemekleri (2014)); yapılış kendi sözlerimizle yazıldı.
- T.C. Zonguldak Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Bartın Yemekleri (2014)Erişim: 4 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026