Fasulyeli pirinç çorbası
Tarifin tamamıEserden: Samsun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Samsun Yemekleri (2009)
Malzemeler
- 85,4 gKuru fasulye
- 14,4 gTereyağı
- 246 gDomates
- 82,4 gPirinç
Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Domates%57
- Kuru fasulye%20
- Pirinç%19
- Tereyağı %3
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Fasulyeyi bir gece suda bırakın.
Fasulyeyi haşlayın.
Domatesi küçük küçük doğrayıp tereyağında soldurun.
Suyu, haşladığınız fasulyeyi ve pirinci ekleyip kaynatın.
Pirinç piştiğinde ateşten alın.
Bu tarif nereden geliyor
Eserden: ölçüler yayımlanmış bir başvuru eserinden alındı (Samsun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Samsun Yemekleri (2009)); yapılış kendi sözlerimizle yazıldı.
- Samsun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Samsun Yemekleri (2009)Erişim: 4 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026