Diyarbakır simindirik çorbası
6 kişilikResmî
Malzemeler
- 110 gSoğan
- 20 gSadeyağ
- 81,2 gDövme buğday
- 1.001 gSu
- 203 gKemik suyu
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Su%71
- Kemik suyu%14
- Soğan%8
- Dövme buğday %6
- Sadeyağ %1
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Soğanı küçük doğrayın, eritilmiş sadeyağda pembeleşinceye kadar kavurun.
Simindiriği ekleyip birlikte kavurmaya devam edin.
Sıcak suyu ve et suyunu ekleyip yaklaşık 30 dakika pişirin. Çorba kıvamını alınca ocaktan alıp sıcak servis edin.
30 dk
Bu tarif nereden geliyor
Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.
- TÜRKPATENT Coğrafi İşaret Portalı, tescil no 864 (Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası)Erişim: 3 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026