Bursa süt helvası
Malzemeler
- 1.031 gSüt
- 225 gŞeker
- 80 gTereyağı
- 80 gBuğday unu
Belge kaç kişilik olduğunu yazmıyor. Miktarlar belgedeki tarifin tamamıdır; kişi sayısı uydurulmadı.
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Süt%73
- Şeker%16
- Buğday unu %6
- Tereyağı %6
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Bir tavada tereyağını eritin, unu ekleyip kavurun.
Kaynattığınız sütü sıcakken azar azar ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın. En son şekeri katıp pürüzsüz, muhallebi kıvamında yarı akışkan bir karışım elde edin.
Karışımı tepsiye dökün, kıvam alması için en az 15 dakika bekletin.
15 dkYaklaşık 250 derecedeki fırında üstü kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Bu tarif nereden geliyor
Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.
- TÜRKPATENT Coğrafi İşaret Portalı, tescil no 912 (Bursa Ticaret ve Sanayi Odası)Erişim: 3 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026