Arapgir pestil kavurması
4 kişilikResmî
Malzemeler
- 150 gDut pestili
- 100 gYumurta
- 50 gTereyağı
- 100 gCeviz
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Dut pestili%38
- Ceviz%25
- Yumurta%25
- Tereyağı%13
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Pestili yaklaşık 1,5 x 2 cm'lik küplere kesin, elinizle yapraklarına ayırın. Kestiğiniz parçaları ılık suda yıkayıp yumuşatın.
Tereyağını bir kapta eritin. Yumuşayan pestilin suyunu elinizle sıkıp eritilmiş yağa koyun ve 1-2 dakika kavurun.
1 dkYumurtaları ekleyip pişene kadar karıştırarak 1-2 dakika kavurun.
1 dkDövülmüş cevizi üzerine serpip servis edin.
Bu tarif nereden geliyor
Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.
- TÜRKPATENT Coğrafi İşaret Portalı, tescil no 1475 (Arapgir Belediyesi)Erişim: 4 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026