Alaca çılbır yemeği (kıymalı)
4 kişilikResmî
Malzemeler
- 25 gTereyağı
- 250 gDana kıyma
- 25 gDomates salçası
- 250 gSu
- 5 gTuz
- 150 gYumurta
- 5 gPul biber
Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.
Alerjen
Alerjen bilgisi henüz tamam değil.
Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.
Kesit
- Dana kıyma%35
- Su%35
- Yumurta%21
- Domates salçası %4
- Tereyağı %4
- Pul biber %1
- Tuz %1
Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.
Yapılışı
Bir tavada tereyağını eritip kıymayı kavurun.
Salçayı, sıcak suyu ve tuzu ekleyip pişirin.
Yumurtaları bir kasede çırpıp kaynayan karışıma ekleyin.
Üzerine pul biber serpip sıcak servis edin.
Bu tarif nereden geliyor
Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.
- TÜRKPATENT Coğrafi İşaret Portalı, tescil no 1624 (Alaca Belediyesi)Erişim: 2 Kasım 2026
Son hâli: 1 Kasım 2026