Tatname
Tarifler

Alaca borana yemeği (yumurtalı)

6 kişilikResmî

Malzemeler

  • 200 gYumurta
  • 250 gYoğurt
  • 10 gSarımsak
  • 10 gTuz
  • 50 gTereyağı
  • 5 gToz kırmızı biber
  • 20 gMaydanoz

Asıl ölçü gramdır. Bardak ve kaşık yaklaşıktır, malzemeye göre değişir. 1 su bardağı 200 ml.

Pişirmeye başla

Alerjen

Alerjen bilgisi henüz tamam değil.

Malzemeden hesaplanır. Mutfaktaki bulaşmayı göstermez.

Kesit

  1. Yoğurt%46
  2. Yumurta%37
  3. Tereyağı%9
  4. Maydanoz %4
  5. Sarımsak %2
  6. Tuz %2
  7. Toz kırmızı biber %1

Malzemeler ağırlık oranında, ağır olan altta.

Yapılışı

  1. Yumurtaları haşlayıp soyun ve geniş bir kaba koyun.

  2. Sarımsağı dövüp yoğurtla karıştırın. Tuzu ekleyip yumurtaların üzerine dökün ve iyice karıştırın.

  3. Ayrı bir kapta tereyağını toz biberle birlikte kavurup sıcak bir sos yapın ve karışımın üzerine dökün.

  4. Üzerine maydanoz koyup sıcak servis edin.

Bu tarif nereden geliyor

Resmî: tescil belgesi ya da resmî kayda dayanır.

Son hâli: 1 Kasım 2026

Tarifi alın