Yaş maya, şeker ve suyu karıştırın. Unu ve tuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur olana kadar 30 dakika yoğurun.

• 160 g Buğday unu1½ su bardağı
• 9 g Şeker2 çay kaşığı
• 30 g Yaş maya
• 3 g Tuz½ çay kaşığı
• 500 g Su2½ su bardağı