Obruk

Anadolu'dan, üreticisinin adıyla

Tarla

Nevşehir, Ürgüp

Patates, kaymak, çemen

320 ₺

Küllenmiş patates, soğuk kaymak.

İçindekiler: patates, kaymak, çemen ve tereyağı.

Süt

Kars

Kars kaşarı, kara lahana

360 ₺

Eritilmiş, ekşi mayalı ekmeğin üstüne.

İçindekiler: kaşar peyniri, kara lahana, ekşi maya ekmeği ve zeytinyağı.

Süt
Gluten içeren tahıllar

Deniz

Balıkesir, Ayvalık

Sardalya, zeytinyağı, limon

420 ₺

Soğuk yağda bekletilmiş.

İçindekiler: sardalya, zeytinyağı, limon ve ekmek.

Balık
Gluten içeren tahıllar

Trabzon

Hamsi, mısır unu, tereyağı

440 ₺

Tavada, mısır unuyla çıtır.

İçindekiler: hamsi, mısır unu, tereyağı ve kara lahana.

Balık
Süt

Ocak

Sivas, Kangal

Kuzu, yoğurt, kapya

860 ₺

Yayla otuyla beslenen kuzu, közde.

İçindekiler: kuzu, yoğurt, kapya biber ve tereyağı.

Süt

Muş

Dana kaburga, bulgur

780 ₺

On iki saat, bulgur pilavıyla.

İçindekiler: dana kaburga, bulgur, tereyağı ve dana suyu.

Gluten içeren tahıllar
Süt

Sonrası

Gaziantep

Antep fıstığı, süt, bal

340 ₺

Yeşil, tatlı, uzun.

İçindekiler: Antep fıstığı, süt ve bal.

Sert kabuklu meyveler
Süt

Mardin

Tahin, pekmez, dondurma

300 ₺

Pekmezin koyu tadı, tahinin yağı.

İçindekiler: tahin, üzüm pekmezi ve dondurma.

Susam tohumu
Süt
Yumurta