{
  "bicim": "tatname.tarif/1",
  "adres": "https://tatname.com/tr/tarif/un-helvasi-megep-tahil-tatlilari",
  "kod": "un-helvasi-megep-tahil-tatlilari",
  "ad": "Un helvası",
  "dil": "tr",
  "surum": {
    "no": 1,
    "yayin": "2026-11-01T00:00:00+00:00"
  },
  "rozet": "eser",
  "dogrulayan": null,
  "kategori": "tatli",
  "kisi": null,
  "hazirlik_dakika": null,
  "pisirme_dakika": null,
  "malzemeler": [
    {
      "sira": 1,
      "ad": "Buğday unu",
      "gram": 422.676,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "su_bardagi",
        "miktar": 4
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 105.669,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 169761 (Wheat flour, white, all-purpose, unenriched), 1 cup = 125 g; 200 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 2,
      "ad": "Tereyağı",
      "gram": 250,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "su_bardagi",
        "miktar": 1.25
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 191.895,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 173410 (Butter, salted), 1 cup = 227 g; 200 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "yemek_kasigi",
          "gram": 14.405,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 173410 (Butter, salted), 1 tbsp = 14.2 g; 15 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 3,
      "ad": "Şeker",
      "gram": 507.21,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "su_bardagi",
        "miktar": 3
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "cay_kasigi",
          "gram": 4.261,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 169655 (Sugars, granulated), 1 tsp = 4.2 g; 5 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 169.07,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 169655 (Sugars, granulated), 1 cup = 200 g; 200 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 4,
      "ad": "Süt",
      "gram": 618.798,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "su_bardagi",
        "miktar": 3
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 206.266,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 171265 (Milk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D), 1 cup = 244 g; 200 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "yemek_kasigi",
          "gram": 15.216,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 171265 (Milk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D), 1 tbsp = 15 g; 15 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    }
  ],
  "adimlar": [
    {
      "sira": 1,
      "metin": "Şekerin yarısını sütle birlikte hafif ateşte kaynamaya bırakın.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        3,
        4
      ]
    },
    {
      "sira": 2,
      "metin": "Tereyağını tencerede eritin.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        2
      ]
    },
    {
      "sira": 3,
      "metin": "Unu ekleyin; kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırarak pembeleşene dek kavurun, sonra ocaktan alın.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        1
      ]
    },
    {
      "sira": 4,
      "metin": "Kaynayan şekerli sütü unun üzerine boşaltın ve topaklanmasın diye hızlıca karıştırın.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": []
    },
    {
      "sira": 5,
      "metin": "Tencereyi yeniden ateşe alın; kapağı kapalı tutarak sıvı çekilene dek pişirin.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": []
    },
    {
      "sira": 6,
      "metin": "Ocaktan alıp 5 dakika bekleyin.",
      "dakika": 5,
      "malzemeler": []
    },
    {
      "sira": 7,
      "metin": "Kapağı açıp kalan şekeri üzerine dökün; ara sıra karıştırarak alt üst edin.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": []
    },
    {
      "sira": 8,
      "metin": "Kapağı kapatıp 10 dakika dinlendirin.",
      "dakika": 10,
      "malzemeler": []
    },
    {
      "sira": 9,
      "metin": "Bir kez daha karıştırın, kaşıkla şekil vererek servis tabağına alın.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": []
    }
  ],
  "alerjenler": {
    "kodlar": [],
    "tamam": false
  },
  "enerji": {
    "kcal_tamami": null,
    "kaynaklar": []
  },
  "kaynaklar": [
    {
      "ad": "T.C. Millî Eğitim Bakanlığı, Tahıl Tatlıları (2019)",
      "adres": "https://megep.meb.gov.tr/mte_program_modul/moduller/Tah%C4%B1l%20Tatl%C4%B1lar%C4%B1.pdf",
      "arsiv": null,
      "erisim": "2026-11-04"
    }
  ],
  "deneme": false
}