{
  "bicim": "tatname.tarif/1",
  "adres": "https://tatname.com/tr/tarif/sutlu-kabak-ktb-mugla",
  "kod": "sutlu-kabak-ktb-mugla",
  "ad": "Sütlü kabak",
  "dil": "tr",
  "surum": {
    "no": 1,
    "yayin": "2026-11-01T00:00:00+00:00"
  },
  "rozet": "eser",
  "dogrulayan": null,
  "kategori": "ana_yemek",
  "kisi": null,
  "hazirlik_dakika": null,
  "pisirme_dakika": 15,
  "malzemeler": [
    {
      "sira": 1,
      "ad": "Soğan",
      "gram": 110,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "adet",
        "miktar": 1
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "adet",
          "gram": 110,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 170000 (Onions, raw), 1 medium (2-1/2\" dia) = 110 g"
        },
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 135.256,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 170000 (Onions, raw), 1 cup, chopped = 160 g; 200 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "yemek_kasigi",
          "gram": 10.144,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 170000 (Onions, raw), 1 tbsp chopped = 10 g; 15 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 2,
      "ad": "Zeytinyağı",
      "gram": 45.649,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "su_bardagi",
        "miktar": 0.25
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "cay_kasigi",
          "gram": 4.565,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 171413 (Oil, olive, salad or cooking), 1 tsp = 4.5 g; 5 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 182.596,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 171413 (Oil, olive, salad or cooking), 1 cup = 216 g; 200 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "yemek_kasigi",
          "gram": 13.695,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 171413 (Oil, olive, salad or cooking), 1 tablespoon = 13.5 g; 15 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 3,
      "ad": "Kabak",
      "gram": 500,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "adet",
        "miktar": 2.5
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "adet",
          "gram": 196,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 169291 (Squash, summer, zucchini, includes skin, raw), 1 medium = 196 g"
        },
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 104.824,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 169291 (Squash, summer, zucchini, includes skin, raw), 1 cup, chopped = 124 g; 200 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 4,
      "ad": "Toz kırmızı biber",
      "gram": 6.898,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "yemek_kasigi",
        "miktar": 1
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "cay_kasigi",
          "gram": 2.333,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 171329 (Spices, paprika), 1 tsp = 2.3 g; 5 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "yemek_kasigi",
          "gram": 6.898,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 171329 (Spices, paprika), 1 tbsp = 6.8 g; 15 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 5,
      "ad": "Su",
      "gram": 100,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "su_bardagi",
        "miktar": 0.5
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 200.179,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 175103 (Beverages, water, tap, municipal), 1 fl oz = 29.6 g; 200 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 6,
      "ad": "Süt",
      "gram": 412.532,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "su_bardagi",
        "miktar": 2
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 206.266,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 171265 (Milk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D), 1 cup = 244 g; 200 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "yemek_kasigi",
          "gram": 15.216,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 171265 (Milk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D), 1 tbsp = 15 g; 15 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    }
  ],
  "adimlar": [
    {
      "sira": 1,
      "metin": "Soğanı doğrayın, zeytinyağında tencerede kavurun.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        1,
        2
      ]
    },
    {
      "sira": 2,
      "metin": "Kabağı yıkayıp soymadan küçük küp küp doğrayın. Soğan pembeleşince tencereye ekleyin.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        3
      ]
    },
    {
      "sira": 3,
      "metin": "Toz kırmızı biberi serpin; yanmasın diye 1-1,5 çay bardağı sıcak su ekleyip kabak iyice kavrulana kadar pişirin.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        4,
        5
      ]
    },
    {
      "sira": 4,
      "metin": "Kabağın üstünü geçecek kadar süt ekleyin, bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın. Kıvamı çorbadan biraz koyu, kaşıkla yenecek şekilde olmalı.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        6
      ]
    }
  ],
  "alerjenler": {
    "kodlar": [],
    "tamam": false
  },
  "enerji": {
    "kcal_tamami": null,
    "kaynaklar": []
  },
  "kaynaklar": [
    {
      "ad": "Bircan Kalaycı Durdu, Fatma Emel Budakoğlu, Muğla Yemek Kitabı",
      "adres": "https://mugla.ktb.gov.tr/Eklenti/105521,mugla-yemek-kitabipdf.pdf?0=",
      "arsiv": null,
      "erisim": "2026-11-04"
    }
  ],
  "deneme": false
}