{
  "bicim": "tatname.tarif/1",
  "adres": "https://tatname.com/tr/tarif/konya-ekmek-salmasi",
  "kod": "konya-ekmek-salmasi",
  "ad": "Konya ekmek salması",
  "dil": "tr",
  "surum": {
    "no": 1,
    "yayin": "2026-11-01T00:00:00+00:00"
  },
  "rozet": "resmi",
  "dogrulayan": null,
  "kategori": "ana_yemek",
  "kisi": null,
  "hazirlik_dakika": null,
  "pisirme_dakika": null,
  "malzemeler": [
    {
      "sira": 1,
      "ad": "Kuyruk yağı",
      "gram": 200,
      "ev_olcusu": null,
      "karsiliklar": []
    },
    {
      "sira": 2,
      "ad": "Kuzu kuşbaşı",
      "gram": 500,
      "ev_olcusu": null,
      "karsiliklar": []
    },
    {
      "sira": 3,
      "ad": "Tereyağı",
      "gram": 60,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "su_bardagi",
        "miktar": 0.25
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 191.895,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 173410 (Butter, salted), 1 cup = 227 g; 200 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "yemek_kasigi",
          "gram": 14.405,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 173410 (Butter, salted), 1 tbsp = 14.2 g; 15 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 4,
      "ad": "Tuz",
      "gram": 10,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "yemek_kasigi",
        "miktar": 0.5
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "cay_kasigi",
          "gram": 6.087,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 173468 (Salt, table), 1 tsp = 6 g; 5 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 246.843,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 173468 (Salt, table), 1 cup = 292 g; 200 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "yemek_kasigi",
          "gram": 18.26,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 173468 (Salt, table), 1 tbsp = 18 g; 15 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 5,
      "ad": "Ekmek",
      "gram": 500,
      "ev_olcusu": null,
      "karsiliklar": []
    }
  ],
  "adimlar": [
    {
      "sira": 1,
      "metin": "Kuyruk yağını tencerede yaklaşık 10 dakika kavurun.",
      "dakika": 10,
      "malzemeler": [
        1
      ]
    },
    {
      "sira": 2,
      "metin": "Kuşbaşı eti ekleyip kısık ateşte karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        2
      ]
    },
    {
      "sira": 3,
      "metin": "Tereyağını ekleyip erimesi ve etin tadını alması için iyice karıştırın. Sonra tuzu ilave edip karıştırın.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        3,
        4
      ]
    },
    {
      "sira": 4,
      "metin": "Dilimlediğiniz ekmeği etin yağının üzerine ekleyin. Kapağı kapatıp ekmek yağı çekene kadar yaklaşık 30 dakika bekletin. Bayat ekmek yağı daha iyi çeker. Sıcak servis edin.",
      "dakika": 30,
      "malzemeler": [
        5
      ]
    }
  ],
  "alerjenler": {
    "kodlar": [],
    "tamam": false
  },
  "enerji": {
    "kcal_tamami": null,
    "kaynaklar": []
  },
  "kaynaklar": [
    {
      "ad": "TÜRKPATENT Coğrafi İşaret Portalı, tescil no 1111 (Konya Büyükşehir Belediyesi)",
      "adres": "https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/2564",
      "erisim": "2026-11-03"
    }
  ],
  "deneme": false
}