{
  "bicim": "tatname.tarif/1",
  "adres": "https://tatname.com/tr/tarif/hatay-haydari",
  "kod": "hatay-haydari",
  "ad": "Hatay haydarisi",
  "dil": "tr",
  "surum": {
    "no": 1,
    "yayin": "2026-11-01T00:00:00+00:00"
  },
  "rozet": "resmi",
  "dogrulayan": null,
  "kategori": "zeytinyagli_meze",
  "kisi": 2,
  "hazirlik_dakika": null,
  "pisirme_dakika": null,
  "malzemeler": [
    {
      "sira": 1,
      "ad": "Süzme yoğurt",
      "gram": 135,
      "ev_olcusu": null,
      "karsiliklar": []
    },
    {
      "sira": 2,
      "ad": "Beyaz peynir",
      "gram": 80,
      "ev_olcusu": null,
      "karsiliklar": []
    },
    {
      "sira": 3,
      "ad": "Tereyağı",
      "gram": 14,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "yemek_kasigi",
        "miktar": 1
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 191.895,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 173410 (Butter, salted), 1 cup = 227 g; 200 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "yemek_kasigi",
          "gram": 14.405,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 173410 (Butter, salted), 1 tbsp = 14.2 g; 15 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 4,
      "ad": "Sarımsak",
      "gram": 3,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "adet",
        "miktar": 1
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "adet",
          "gram": 3,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 169230 (Garlic, raw), 1 clove = 3 g"
        },
        {
          "olcu": "cay_kasigi",
          "gram": 2.84,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 169230 (Garlic, raw), 1 tsp = 2.8 g; 5 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 114.968,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 169230 (Garlic, raw), 1 cup = 136 g; 200 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 5,
      "ad": "Kuru nane",
      "gram": 2.5,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "yemek_kasigi",
        "miktar": 1.5
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "cay_kasigi",
          "gram": 0.507,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 172239 (Spearmint, dried), 1 tsp = 0.5 g; 5 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "yemek_kasigi",
          "gram": 1.623,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 172239 (Spearmint, dried), 1 tbsp = 1.6 g; 15 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 6,
      "ad": "Dereotu",
      "gram": 30,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "su_bardagi",
        "miktar": 4
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 7.524,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 172233 (Dill weed, fresh), 1 cup sprigs = 8.9 g; 200 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 7,
      "ad": "Tuz",
      "gram": 3.7,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "cay_kasigi",
        "miktar": 0.5
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "cay_kasigi",
          "gram": 6.087,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 173468 (Salt, table), 1 tsp = 6 g; 5 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 246.843,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 173468 (Salt, table), 1 cup = 292 g; 200 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "yemek_kasigi",
          "gram": 18.26,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 173468 (Salt, table), 1 tbsp = 18 g; 15 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 8,
      "ad": "Zeytinyağı",
      "gram": 41.084,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "yemek_kasigi",
        "miktar": 3
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "cay_kasigi",
          "gram": 4.565,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 171413 (Oil, olive, salad or cooking), 1 tsp = 4.5 g; 5 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 182.596,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 171413 (Oil, olive, salad or cooking), 1 cup = 216 g; 200 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "yemek_kasigi",
          "gram": 13.695,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 171413 (Oil, olive, salad or cooking), 1 tablespoon = 13.5 g; 15 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    }
  ],
  "adimlar": [
    {
      "sira": 1,
      "metin": "Beyaz peyniri kapta topak kalmayacak gibi ezin, süzme yoğurdu ekleyip iyice karıştırın.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        2,
        1
      ]
    },
    {
      "sira": 2,
      "metin": "Sarımsağı ince ince doğrayın. Tereyağını tavada kısık ateşte eritin, sarımsağı ekleyip birkaç kez çevirin. Tereyağı kızarmadan, sarımsak yanmadan ocağı kapatın.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        3,
        4
      ]
    },
    {
      "sira": 3,
      "metin": "Kuru naneyi tavaya ekleyin, ılımaya bırakın.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        5
      ]
    },
    {
      "sira": 4,
      "metin": "Dereotunu saplarından ayırıp ince kıyın, süs için bir tutamını ayırın.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        6
      ]
    },
    {
      "sira": 5,
      "metin": "Tavadaki karışımı yoğurda dökün, tuzu ve kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        7
      ]
    },
    {
      "sira": 6,
      "metin": "Üstüne zeytinyağını gezdirin, ayırdığınız dereotuyla süsleyin. Soğuk servis edin. Buzdolabında 2-3 gün durur.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        8
      ]
    }
  ],
  "alerjenler": {
    "kodlar": [],
    "tamam": false
  },
  "enerji": {
    "kcal_kisi": null,
    "kaynaklar": []
  },
  "kaynaklar": [
    {
      "ad": "TÜRKPATENT Coğrafi İşaret Portalı, tescil no 1824 (Hatay Valiliği)",
      "adres": "https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/10605",
      "erisim": "2026-11-01"
    }
  ],
  "deneme": false
}