{
  "bicim": "tatname.tarif/1",
  "adres": "https://tatname.com/tr/tarif/diyarbakir-cigeri-kebabi",
  "kod": "diyarbakir-cigeri-kebabi",
  "ad": "Diyarbakır ciğer kebabı",
  "dil": "tr",
  "surum": {
    "no": 1,
    "yayin": "2026-11-01T00:00:00+00:00"
  },
  "rozet": "resmi",
  "dogrulayan": null,
  "kategori": "ana_yemek",
  "kisi": 4,
  "hazirlik_dakika": null,
  "pisirme_dakika": null,
  "malzemeler": [
    {
      "sira": 1,
      "ad": "Kuzu ciğeri",
      "gram": 500,
      "ev_olcusu": null,
      "karsiliklar": []
    },
    {
      "sira": 2,
      "ad": "Kuyruk yağı",
      "gram": 150,
      "ev_olcusu": null,
      "karsiliklar": []
    },
    {
      "sira": 3,
      "ad": "Toz kırmızı biber",
      "gram": 50,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "yemek_kasigi",
        "miktar": 7.25
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "cay_kasigi",
          "gram": 2.333,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 171329 (Spices, paprika), 1 tsp = 2.3 g; 5 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "yemek_kasigi",
          "gram": 6.898,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 171329 (Spices, paprika), 1 tbsp = 6.8 g; 15 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 4,
      "ad": "Tuz",
      "gram": 50,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "yemek_kasigi",
        "miktar": 2.75
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "cay_kasigi",
          "gram": 6.087,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 173468 (Salt, table), 1 tsp = 6 g; 5 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 246.843,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 173468 (Salt, table), 1 cup = 292 g; 200 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "yemek_kasigi",
          "gram": 18.26,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 173468 (Salt, table), 1 tbsp = 18 g; 15 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 5,
      "ad": "Kuru kekik",
      "gram": 50,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "cay_kasigi",
        "miktar": 49.25
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "cay_kasigi",
          "gram": 1.014,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 171328 (Spices, oregano, dried), 1 tsp, leaves = 1 g; 5 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 6,
      "ad": "Kişniş",
      "gram": 50,
      "ev_olcusu": null,
      "karsiliklar": []
    },
    {
      "sira": 7,
      "ad": "Sumak",
      "gram": 50,
      "ev_olcusu": null,
      "karsiliklar": []
    }
  ],
  "adimlar": [
    {
      "sira": 1,
      "metin": "Ciğeri ve kuyruk yağını lokma boyutunda parçalayın.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        1,
        2
      ]
    },
    {
      "sira": 2,
      "metin": "Şişlere sırayla 1 ciğer, 1 kuyruk yağı, 2 ciğer, 1 kuyruk yağı, 1 ciğer dizin.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": []
    },
    {
      "sira": 3,
      "metin": "Toz biber, tuz, kekik, kişniş ve sumağı şişlerin üzerine serpin.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        3,
        4,
        5,
        6,
        7
      ]
    },
    {
      "sira": 4,
      "metin": "Şişleri közde çevirerek pişirin; fazla pişirmeyin, kurur.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": []
    }
  ],
  "alerjenler": {
    "kodlar": [],
    "tamam": false
  },
  "enerji": {
    "kcal_kisi": null,
    "kaynaklar": []
  },
  "kaynaklar": [
    {
      "ad": "TÜRKPATENT Coğrafi İşaret Portalı, tescil no 1130 (Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası)",
      "adres": "https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/2382",
      "erisim": "2026-11-02"
    }
  ],
  "deneme": false
}