{
  "bicim": "tatname.tarif/1",
  "adres": "https://tatname.com/en/tarif/miyane-corbasi-cankiri-yemek-kulturu",
  "kod": "miyane-corbasi-cankiri-yemek-kulturu",
  "ad": "Miyane soup (toasted flour and rice soup)",
  "dil": "en",
  "surum": {
    "no": 1,
    "yayin": "2026-11-01T00:00:00+00:00"
  },
  "rozet": "eser",
  "dogrulayan": null,
  "kategori": "corba",
  "kisi": null,
  "hazirlik_dakika": null,
  "pisirme_dakika": null,
  "malzemeler": [
    {
      "sira": 1,
      "ad": "Butter",
      "gram": 14.405,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "yemek_kasigi",
        "miktar": 1
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 191.895,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 173410 (Butter, salted), 1 cup = 227 g; 200 ml'ye oranlandı"
        },
        {
          "olcu": "yemek_kasigi",
          "gram": 14.405,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 173410 (Butter, salted), 1 tbsp = 14.2 g; 15 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 2,
      "ad": "Wheat flour",
      "gram": 211.338,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "su_bardagi",
        "miktar": 2
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 105.669,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 169761 (Wheat flour, white, all-purpose, unenriched), 1 cup = 125 g; 200 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 3,
      "ad": "Water",
      "gram": 3000,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "su_bardagi",
        "miktar": 15
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 200.179,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 175103 (Beverages, water, tap, municipal), 1 fl oz = 29.6 g; 200 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    },
    {
      "sira": 4,
      "ad": "Rice",
      "gram": 164.844,
      "ev_olcusu": {
        "olcu": "su_bardagi",
        "miktar": 1
      },
      "karsiliklar": [
        {
          "olcu": "su_bardagi",
          "gram": 164.844,
          "kaynak": "USDA FDC SR Legacy 169760 (Rice, white, medium-grain, raw, unenriched), 1 cup = 195 g; 200 ml'ye oranlandı"
        }
      ]
    }
  ],
  "adimlar": [
    {
      "sira": 1,
      "metin": "Melt the butter in a pot.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        1
      ]
    },
    {
      "sira": 2,
      "metin": "Add the flour little by little and stir until it turns pink.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        2
      ]
    },
    {
      "sira": 3,
      "metin": "Turn off the heat; when the mixture is lukewarm, stir in the 3 litres of water.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        3
      ]
    },
    {
      "sira": 4,
      "metin": "Turn the heat back on, add the rice and stir until it boils.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": [
        4
      ]
    },
    {
      "sira": 5,
      "metin": "Take the pot off the heat once the rice is cooked.",
      "dakika": null,
      "malzemeler": []
    }
  ],
  "alerjenler": {
    "kodlar": [],
    "tamam": false
  },
  "enerji": {
    "kcal_tamami": null,
    "kaynaklar": []
  },
  "kaynaklar": [
    {
      "ad": "Ankara Üniversitesi Çankırı Meslek Yüksekokulu, Çankırı Yöresi Yemek Kültürü",
      "adres": "https://archive.org/download/Yemek_Kitaplari_Muhtelif/%C3%87ank%C4%B1r%C4%B1_y%C3%B6resi_yemek_yerimli_pdf.zip",
      "arsiv": null,
      "erisim": "2026-11-04"
    }
  ],
  "deneme": false
}